Všechny zdravím!
Připravila jsem tohle božské brownies z červené řepy. Je krásně vláčný, extra čokoládový a sladký tak akorát. Použila jsem kulatou formu, můžete však použít hranatou formu a brownies nakrájet na kostičky.
Ingredience:
- 500g červené řepy
- 150g pšeničné hladké mouky
- 50g třtinového cukru
- 100g kokosového oleje
- 100g čokolády na vaření (54procent)
- 25g holandského kakaa
- 2 lžičky kypřícího prášku
- špetka soli
- 50g čokolády na potření
- trochu himalájské soli na posypání (není nutné)
Postup:
- Nejprve dáme vařit řepu a vaříme do měkka (můžeme také upéct v alobalu v troubě).
- Mezitím si nachystáme ostatní suroviny. V míse smícháme mouku, cukr, kakao, kypřící prášek a sůl.
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem.
- Uvařenou řepu oloupeme, nakrájíme na menší kousky a umixujeme tak, aby z ní bylo hladké pyré. To nalijeme do nachystané sypké směsi.
- Nakonec přidáme čokoládu s olejem a důkladně promícháme.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 25-30 minut.
- Vychladlé brownies potřeme čokoládou a posypeme himalájskou solí.
Pokud podle mě budete vařit nebo péct, tak nezapomeňte v příspěvku
na instagramu označit můj profil @torfiwien a hashtag #torfiwien
